24 junio de 2008

El nuevo reportaje sobre el Mercado Europeo para  Fruta y Vegetales Éticos indica que productos orgánicos y de comercio justo han logrado más progreso en los países del norte de Europa. Más de 5% de todo producto fresco vendido en países como el RU, Alemania, y Finlandia está ahora certificado como orgánico y/o de comercio justo. Suiza es el líder donde el porcentaje ha excedido el 10%.

A pesar de que productos de comercio justo han logrado avances grandes, productos  orgánicos comprenden  la mayoridad de ingresos en la venta de productos frescos éticos en el mercado Europeo. Vegetales orgánicos son la categoría más grande valorado en 2.5 billones euros en 2007. Sin embargo, la venta de productos orgánicos se predice eclipsar  vegetales orgánicos al introducir de más variedades tropicales y exóticas.

La industria de productos frescos e orgánicos sigue siendo afligida por la escasez de provisiones. El estudio revela que minoristas europeas están desarrollando cadenas de suministro mundiales para asegurar la provisión continua de vegetales y frutas frescas. La producción de comida orgánica Europea no mantiene ritmo con el paso de demanda. Efectivamente varios países Europeos reportan la bajada de áreas de tierra agrícola. Los precios escalando de productos agrícolas esta desanimando cultivadores a probar prácticas orgánicas.

Desbalances en oferta y demanda están anticipados a seguir mientras la demanda del consumidor para productos éticos y ecológicos sube. Productos de comercio justo suben en popularidad ya  que consumidores creen que la compra de productos tiene un impacto directo sobre la pobreza en el tercer mundo. Motivos para frutas y vegetales orgánicos son mas amplias, embarcando temas de salud, nutrición, y ecológicos. Organic Monitor pronostica que el mercado para productos orgánicos y de comercio justo va a doblar en los años que vienen.

Un reto principal que la industria enfrenta es la falta de entendimiento por consumidores de eco etiquetas. Aunque productos certificados de comercio justo y orgánicos son claramente marcados con símbolos y logos, consumidores se confunden a lo que es eco etiquetas  y como se apartan. El mercado de productos de comercio justo también sufre con la escasez  de estándares; un número relativamente bajo de vegetales y frutas tienen el estándar de comercio justo. Minoristas y comerciantes esperan ampliar la gama de productos pero líneas de producto limitadas les impiden hacerlo.